ગ્લાયસીન

ગ્લાયસીન(સંક્ષિપ્ત Gly), જેને એસિટિક એસિડ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે બિન-આવશ્યક એમિનો એસિડ છે, તેનું રાસાયણિક સૂત્ર C2H5NO2 છે. ગ્લાયસીન એ એન્ડોજેનસ એન્ટીઑકિસડન્ટ ઘટાડેલા ગ્લુટાથિઓનનું એમિનો એસિડ છે, જે શરીર ગંભીર તાણ હેઠળ હોય ત્યારે ઘણીવાર બાહ્ય સ્ત્રોતો દ્વારા પૂરક બને છે. , અને કેટલીકવાર તેને અર્ધ-આવશ્યક એમિનો એસિડ કહેવામાં આવે છે. ગ્લાયસીન એ સૌથી સરળ એમિનો એસિડમાંનું એક છે.

રાસાયણિક ગુણધર્મો:

સફેદ મોનોક્લીનિક અથવા હેક્સાગોનલ ક્રિસ્ટલ, અથવા સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર.ગંધહીન, ખાસ મીઠી સ્વાદ સાથે.પાણીમાં સરળતાથી દ્રાવ્ય, પાણીમાં દ્રાવ્યતા: 25℃ પર 25g/100ml;50℃ પર, 39.1g/10Chemicalbook0ml;75℃ પર 54.4g/100ml;100℃ પર, તે 67.2g/100ml છે.ઇથેનોલમાં અત્યંત અદ્રાવ્ય, લગભગ 0.06g 100g નિર્જળ ઇથેનોલમાં ઓગળી જાય છે.એસીટોન અને ઈથરમાં લગભગ અદ્રાવ્ય.

ઉત્પાદન પદ્ધતિ:

સ્ટ્રેકર પદ્ધતિ અને ક્લોરો-એસિટિક એસિડ એમોનિફિકેશન પદ્ધતિ મુખ્ય તૈયારી પદ્ધતિઓ છે.

સ્ટ્રેકર પદ્ધતિ:ફોર્માલ્ડિહાઇડ, સોડિયમ સાયનાઇડ, એમોનિયમ ક્લોરાઇડની એકસાથે પ્રતિક્રિયા, પછી ગ્લેશિયલ એસિટિક એસિડ ઉમેરો, મેથિલિન એમિનોએસેટોનાઇટ્રાઇલનો વરસાદ;સલ્ફ્યુરિક એસિડની હાજરીમાં ઇથેનોલમાં મિથાઈલીન એસેટોનાઈટ્રાઈલ ઉમેરીને એમિનો એસેટોનાઈટ્રાઈલ સલ્ફેટ મેળવવામાં આવ્યું હતું.ગ્લાયસીન બેરિયમ મીઠું મેળવવા માટે બેરિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ દ્વારા સલ્ફેટનું વિઘટન થાય છે;પછી સલ્ફ્યુરિક એસિડ બેરિયમને અવક્ષેપિત કરવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે, તેને ફિલ્ટર કરે છે, ફિલ્ટ્રેટને કેન્દ્રિત કરે છે અને ઠંડુ થયા પછી તે ગ્લાયસીન સ્ફટિકોને અવક્ષેપિત કરે છે.એક પ્રયોગ [NaCN] – > [NH4Cl] CH2 = N – CH2CNCH2 = N – CH2CN [- H2SO4] – > [C2H5OH] H2NCH2CN, H1SO4H2NCH2CN, – H2SO4 [BChemicalbooka (OH) 2] –2CH2CH2) (bac2CH2) 2 ba [- H2SO4] – > H2NCH2COOH

ક્લોરો-એસિટિક એસિડ એમોનિએશન પદ્ધતિ:એમોનિયા પાણી અને એમોનિયમ બાયકાર્બોનેટ મિશ્રિત કરીને 55℃ સુધી ગરમ કરવું, ક્લોરો-એસિટિક એસિડ જલીય દ્રાવણ ઉમેરવું, 2h માટે પ્રતિક્રિયા, પછી શેષ એમોનિયાને દૂર કરવા માટે 80℃ સુધી ગરમ કરવું, સક્રિય કાર્બન સાથે રંગીનીકરણ, ગાળણ.ગ્લાયસીનને સ્ફટિકીકૃત બનાવવા માટે 95% ઇથેનોલ સાથે ડીકોલોરાઇઝિંગ સોલ્યુશન ઉમેરવામાં આવ્યું હતું, ફિલ્ટર કરવામાં આવ્યું હતું, ઇથેનોલથી ધોવાઇ ગયું હતું અને ક્રૂડ ઉત્પાદન મેળવવા માટે સૂકવવામાં આવ્યું હતું.ગ્લાયસીન મેળવવા માટે ગરમ પાણીમાં ઓગાળીને ઇથેનોલ સાથે ફરીથી ક્રિસ્ટલ કરો.H2NCH2COOH ClCH2COOH [NH4HCO3] – > [NH4OH]

વધુમાં, ગ્લાયસીનને સિલ્ક હાઇડ્રોલીઝેટમાંથી પણ કાઢવામાં આવે છે અને કાચા માલ તરીકે જિલેટીન સાથે હાઇડ્રોલાઈઝ કરવામાં આવે છે.

અરજી:

ખોરાક ક્ષેત્ર

1, બાયોકેમિકલ રીએજન્ટ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, તેનો ઉપયોગ દવા, ફીડ અને ફૂડ એડિટિવ્સ, નાઈટ્રોજન ખાતર ઉદ્યોગમાં બિન-ઝેરી ડીકાર્બોનાઇઝિંગ એજન્ટ તરીકે પણ થઈ શકે છે;

2, પોષક પૂરક તરીકે વપરાય છે, જે મુખ્યત્વે સીઝનીંગ અને અન્ય પાસાઓ માટે વપરાય છે;

3, તે સબટીલીસ અને એસ્ચેરીચીયા કોલીના પ્રજનન પર ચોક્કસ અવરોધક અસર ધરાવે છે, તેથી તેનો ઉપયોગ સુરીમી ઉત્પાદનો, પીનટ બટર વગેરે માટે પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે થઈ શકે છે, તેમાં 1% ~ 2% ઉમેરો;

4, એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર ધરાવે છે (તેના મેટલ ચેલેટ સહકારનો ઉપયોગ કરીને), ક્રીમ, ચીઝ, માર્જરિનમાં ઉમેરવામાં આવે છે તે 3 ~ 4 વખત સ્ટોરેજ લાઇફ વધારી શકે છે;

5. બેકડ સામાનમાં ચરબીને સ્થિર કરવા માટે, ગ્લુકોઝ 2.5% અને ગ્લાયસીન 0.5% ઉમેરી શકાય છે;

6. નૂડલ્સને ઝડપથી રાંધવા માટે ઘઉંના લોટમાં 0.1% ~ 0.5% ઉમેરો, જે તે જ સમયે પકવવાની ભૂમિકા ભજવી શકે છે;

7, મીઠું અને સરકોનો સ્વાદ બફરની ભૂમિકા ભજવી શકે છે, ઉમેરાયેલ મીઠાના ઉત્પાદનોની માત્રા 0.3% ~ 0.7%, એસિડ ઉત્પાદનો 0.05% ~ 0.5%;

8, અમારા GB2760-96 નિયમો અનુસાર મસાલા તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.

કૃષિ ક્ષેત્ર

1. તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે મરઘાં, પશુધન, ખાસ કરીને પાલતુ પ્રાણીઓના ખોરાકમાં એમિનો એસિડ વધારવા માટે ઉમેરણ અને આકર્ષણ તરીકે થાય છે.હાઇડ્રોલાઇઝ્ડ પ્રોટીન એડિટિવ તરીકે ઉપયોગ થાય છે, હાઇડ્રોલાઇઝ્ડ પ્રોટીનના સિનર્જિસ્ટિક એજન્ટ તરીકે;

2, પાયરેથ્રોઇડ જંતુનાશક મધ્યવર્તી ગ્લાયસીન ઇથિલ એસ્ટર હાઇડ્રોક્લોરાઇડના સંશ્લેષણમાં વપરાતા જંતુનાશકોના ઉત્પાદનમાં, ફૂગનાશક આઇસોબિયુરિયા અને હર્બિસાઇડ સોલિડ ગ્લાયફોસેટનું પણ સંશ્લેષણ કરી શકાય છે.

ઔદ્યોગિક ક્ષેત્ર

1, પ્લેટિંગ સોલ્યુશન એડિટિવ તરીકે વપરાય છે;

2, ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગ, બાયોકેમિકલ પરીક્ષણો અને કાર્બનિક સંશ્લેષણમાં વપરાય છે;

3, સેફાલોસ્પોરીન કાચી સામગ્રી તરીકે વપરાય છે, સલ્ફોક્સામિસિન મધ્યવર્તી, ઇમિડાઝોલેસેટિક એસિડ સંશ્લેષણ મધ્યવર્તી, વગેરે;

4, કોસ્મેટિક કાચી સામગ્રી તરીકે વપરાય છે.

ઉત્પાદન પેકેજિંગ: 25 કિગ્રા/બેગ

સંગ્રહ ઠંડી, શુષ્ક અને હવાની અવરજવર પર હોવો જોઈએ.