એસિટિક એસિડસામાન્ય રીતે એસીઓએચ તરીકે ઓળખાય છે, જેનું નામ સરકોનો મુખ્ય ઘટક છે, અને તે સૌથી મહત્વપૂર્ણ ફેટી એસિડ્સ છે. પ્રકૃતિમાં મુક્તનું સ્વરૂપ સામાન્ય રીતે ઘણા છોડમાં અસ્તિત્વમાં છે. મોલેક્યુલર Ch3COOH. સરકોનો ઉકાળવાનો અને ઉપયોગ હજારો વર્ષોનો ઇતિહાસ ધરાવે છે. પ્રાચીન ચીનમાં, તે સરકોમાં નોંધાયું હતું. પરંતુ કેન્દ્રિત એસિટિક એસિડ 1700 માં સ્ટેહલ દ્વારા વિકસિત એક સફળ કેમિકલબુક હતી. શુદ્ધ એસિટિક એસિડ રંગહીન પ્રવાહી છે અને તેમાં બળતરાનો સ્વાદ છે. ગલનબિંદુ 16.6 ° સે છે, ઉકળતા બિંદુ 117.9 ° સે છે, અને સંબંધિત ઘનતા 1.049 (20/4 ° સે) છે. પાણી, ઇથેનોલ, ગ્લિસરિન, ઇથર અને કાર્બન ક્લોરાઇડમાં દ્રાવ્ય; કાર્બોનાઇડમાં અદ્રાવ્ય. પાણી -મુક્ત જળચર ક્રિકેટ્સ બરફ -આકારમાં કોગ્યુલેટેડ હોય છે, જેને સામાન્ય રીતે આઇસ એસિટિક એસિડ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. કાટમાળ. તે નબળા અને કાર્બનિક એસિડ છે, એસિડની એસિડિસિટી છે, અને આલ્કોહોલ સાથે એસ્ટરાઇઝેશન પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બની શકે છે.
રાસાયણિક ગુણધર્મો:એસિટિક એસિડ(એસીઓએચ) એ એક મોનો-વિક્યુ કાર્બોક્સિલિક એસિડ છે. તેમાં કાર્બોક્સિલિક એસિડ્સની લાક્ષણિકતા ગુણધર્મો છે. તે ક્ષાર બનાવવા માટે અમુક ધાતુઓ, મેટલ ox કસાઈડ અને હાઇડ્રોક્સાઇડ્સ સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે. ઘણા એસિટિક એસિડ્સના મહત્વપૂર્ણ ઉપયોગો હોય છે. મૂળભૂત ફેરીક એસિટેટ [ફે (સી 2 એચ 3oo) 6 ઓએચ (OOCCH3) 2] અને [FE3 (C2H3OO) 6 (OH) 2 (OOCCH3)] અને લીડ એસિટેટનો ઉપયોગ મોર્ડન્ટ તરીકે કરવામાં આવતો હતો, અને પ્રિન્ટિંગ માટે ફેરસ એસિટેટનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો. એસિટિક એસિડ અને આલ્કોહોલ એસ્ટેરિફાઇડ હતા. ઉત્પ્રેરકની ક્રિયા હેઠળ અસંતૃપ્ત હાઇડ્રોકાર્બન સાથે એસ્ટેરિફિકેશન પણ કરી શકાય છે. આલ્ફા-હાઇડ્રોજન હેલોજેન્સ દ્વારા બદલી શકાય છે; અને ઉત્પ્રેરકની ક્રિયા હેઠળ ફોર્માલ્ડિહાઇડ, આલ્કોહોલ એલ્ડીહાઇડ કન્ડેન્સેશનની કેમિકલબુક લાઇનમાં; જ્યારે એસિટિક એસિડમાં નાઇટ્રિક એસિડ નાઇટ્રેટેડ હોય છે, ત્યારે નાઇટ્રેટીંગ રેટ સુધારી શકાય છે. બેન્ઝોઇલ ક્લોરાઇડ, એસિટિલ ક્લોરાઇડ અને બેન્ઝોઇક એસિડ સાથે પ્રતિક્રિયા આપી શકાય છે. એસિટિક એસિડનો ઉપયોગ વિવિધ મહત્વપૂર્ણ ડેરિવેટિવ્ઝ બનાવવા માટે થઈ શકે છે, જેમ કે મિથાઈલ એસિટેટ, ઇથિલ એસ્ટર, પ્રોપાયલ એસ્ટર, બ્યુટીલ એસ્ટર, વગેરે, કોટિંગ અને પેઇન્ટ ઉદ્યોગમાં ઉત્તમ દ્રાવક છે. એસિટિક એન્હાઇડ્રાઇડ અને સેલ્યુલોઝની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા દ્વારા ઉત્પાદિત સેલ્યુલોઝ એસિટેટનો ઉપયોગ ફિલ્મ બનાવવા, સ્પ્રે પેઇન્ટ અને વિવિધ પ્લાસ્ટિક બનાવવા માટે થઈ શકે છે. ક્લોરોસેટીક એસિડ દ્વારા કાર્બોક્સિમેથિલ સેલ્યુલોઝ તૈયાર કરી શકાય છે. એસિટિક એસિડ અને એસિટિલિન દ્વારા ઉત્પાદિત વિનાઇલ એસિટેટ એ દવાઓ, રંગ અને મસાલાના સંશ્લેષણ માટે એક મહત્વપૂર્ણ કાચો માલ છે, તેમજ રબરની સારવાર માટે મહત્વપૂર્ણ દ્રાવક છે. એસિટિક એસિડ industrial દ્યોગિક ઉત્પાદન અને કાર્બનિક સંશ્લેષણમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
અરજી -ક્ષેત્ર
Industrialદ્યોગિક ઉપયોગ
1. એસિટિક એસિડએક મોટું રાસાયણિક ઉત્પાદન છે અને તે એક સૌથી મહત્વપૂર્ણ કાર્બનિક એસિડ્સ છે. તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે એથિડાઇન, ઇથિલ્સ અને ઇથિલ એસિટેટ બનાવવા માટે થાય છે. પોલિએટ એથિલ એસ્ટર એક ફિલ્મ અને એડહેસિવ બનાવી શકાય છે, અને તે કૃત્રિમ ફાઇબર વેલૂન માટે પણ કાચો માલ છે. ઇથિલ એસિટિક એસિડ સેલ્યુલોઝ કૃત્રિમ રેશમ અને ફિલ્મ ફિલ્મો બનાવી શકે છે.
2. નીચા -ગ્રેડ આલ્કોહોલ દ્વારા રચાયેલ ઇથિલ એસિટેટ એક ઉત્તમ દ્રાવક છે અને પેઇન્ટ ઉદ્યોગમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. કારણ કે મોટાભાગના કાર્બનિક પદાર્થો જે એસિટિક એસિડને વિસર્જન કરે છે, એસિટિક એસિડનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે કાર્બનિક સોલવન્ટ્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે (ઉદાહરણ તરીકે, ફિનાઇલ એસિડિક એસિડિક એસિડ એસિડ એસિડના ઉત્પાદન માટે).
3. એસિટિક એસિડનો ઉપયોગ કેટલાક અથાણાંવાળા અને પોલિશ્ડ સોલ્યુશન્સમાં થઈ શકે છે, નબળા એસિડ સોલ્યુશનમાં બફર (જેમ કે ગેલ્વેનાઇઝિંગ અને રાસાયણિક નિકલ પ્લેટિંગ) તરીકે, હેમ્યુમિનલ તેજસ્વી નિકલ -પ્લેટેડ ઇલેક્ટ્રોલાઇટમાં એડિટિવ્સ ઉમેરીને, ઝિંક અને કેડમિયમનો નિષ્ક્રિયકરણ સોલ્યુશન પેસિવેશન ફિલ્મના બંધનકર્તા બળને સુધારી શકે છે અને તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર નબળા એસિડિક પ્લેટિંગના પીએચને નિયંત્રિત કરવા માટે થાય છે.
. તેનો ઉપયોગ મેંગેનીઝ, સોડિયમ, લીડ, એલ્યુમિનિયમ, ઝીંક, કોબાલ્ટ અને અન્ય ધાતુઓ જેવા ધાતુના મીઠાના ઉત્પાદન માટે થાય છે, જેનો ઉપયોગ ઉત્પ્રેરક, ફેબ્રિક ડાઇંગ અને ચામડાની ટેનિંગ ઉદ્યોગો તરીકે વ્યાપકપણે થાય છે. ફોરિટિક એસિડ લીડ એ એક કાર્બનિક કૃત્રિમ રીએજન્ટ છે (જેમ કે ટેટ્રેટિક એસિડ લીડ એક મજબૂત ઓક્સિડેન્ટ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે, એસિટિલ ઓક્સિજનનો સ્રોત, અને કાર્બનિક લીડ સંયોજનો તૈયાર કરે છે, વગેરે).
5. એસિટિક એસિડનો ઉપયોગ વિશ્લેષણાત્મક રીએજન્ટ્સ, કાર્બનિક સંશ્લેષણ, રંગદ્રવ્ય અને દવા સંશ્લેષણ તરીકે પણ થઈ શકે છે.
ખાદ્ય -ઉપયોગ
ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં,એસિટિક એસિડએસિડિફાઇડ એજન્ટ તરીકે વપરાય છે. જ્યારે સુગંધ એજન્ટ અને મસાલાનો ઉપયોગ કૃત્રિમ સરકો બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે, ત્યારે એસિટિક એસિડ 4-5%સુધી ભળી જાય છે, અને વિવિધ સ્વાદ ઉમેરવામાં આવે છે. સસ્તી. એસિડ -ફ્લેવર્ડ એજન્ટ તરીકે, તેનો ઉપયોગ સંયુક્ત સીઝનીંગ માટે થઈ શકે છે. તે સરકો, કેન, જેલી અને પનીરનો ઉપયોગ કરવા માટે તૈયાર છે. તમે 0.1 ～ 0.3 ગ્રામ/કિગ્રા સાથે સુગંધ એજન્ટો પણ કંપોઝ કરી શકો છો.
સંગ્રહ અને પરિવહન
સંગ્રહ સાવચેતી: ઠંડી, વેન્ટિલેટેડ વેરહાઉસમાં સ્ટોર કરો. અગ્નિ અને ગરમીથી દૂર રાખો. શિયાળામાં, નક્કરકરણને રોકવા માટે, સંગ્રહનું તાપમાન 16 ℃ ઉપર રાખવું જોઈએ. કન્ટેનર સીલ રાખો. તે ox ક્સિડેન્ટ અને આલ્કલીથી અલગ સંગ્રહિત થવું જોઈએ, અને તેને મિશ્રિત કરવું જોઈએ નહીં. વિસ્ફોટ-પ્રૂફ લાઇટિંગ અને વેન્ટિલેશન સુવિધાઓ અપનાવવામાં આવે છે. મિકેનિકલ સાધનો અને સાધનોનો ઉપયોગ કરશો નહીં જે સ્પાર્ક માટે ભરેલું છે. સ્ટોરેજ એરિયા લિક ઇમરજન્સી ટ્રીટમેન્ટ સાધનો અને યોગ્ય હોલ્ડિંગ મટિરિયલ્સથી સજ્જ હોવું જોઈએ.
પરિવહન સાવચેતીઓ ： આ ઉત્પાદન રેલ્વે પરિવહન દરમિયાન એલ્યુમિનિયમ એન્ટરપ્રાઇઝ દ્વારા પૂરા પાડવામાં આવેલ એલ્યુમિનિયમ ટાંકી કાર દ્વારા મોકલવામાં આવશે, અને સંબંધિત વિભાગોની મંજૂરી શિપમેન્ટ પહેલાં જ નોંધાય છે. રેલ્વે મંત્રાલયના "ખતરનાક માલના પરિવહન નિયમો" માં ખતરનાક માલ પેકિંગ સૂચિને કડક અનુરૂપ ન -ન-રેલ્વે પરિવહન કરવામાં આવશે. પેકિંગ પૂર્ણ થવું જોઈએ અને લોડિંગ સલામત હોવું જોઈએ. પરિવહન દરમિયાન, ખાતરી કરો કે કન્ટેનર લિક, પતન, પતન અથવા નુકસાન પહોંચાડે નહીં. પરિવહનમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી ચાટ (ટાંકી) કારમાં ગ્રાઉન્ડિંગ ચેઇન હોવી જોઈએ, અને આંચકા દ્વારા ઉત્પન્ન થયેલ સ્થિર વીજળી ઘટાડવા માટે એક છિદ્ર પાર્ટીશન ગોઠવી શકાય છે. ઓક્સિડેન્ટ, આલ્કલી અને ખાદ્ય રસાયણો સાથે ભળવા માટે સખત પ્રતિબંધિત છે. માર્ગ પરિવહન નિર્ધારિત માર્ગને અનુસરવું જોઈએ, રહેણાંક અને ગીચ વસ્તીવાળા વિસ્તારોમાં ન રહેવું જોઈએ.
પોસ્ટ સમય: માર્ચ -23-2023