કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડક્લોરાઇડ અને કેલ્શિયમ તત્વોથી બનેલું રસાયણ છે. તેનું રાસાયણિક સૂત્ર CACL2 છે, જે થોડું કડવું છે. તે એક લાક્ષણિક આયન-પ્રકારનું હલાઇડ છે, જેમાં ઓરડાના તાપમાને સફેદ, કઠણ ટુકડાઓ અથવા કણો હોય છે. તેના સામાન્ય ઉપયોગોમાં ખારા, રોડ મેલ્ટિંગ એજન્ટો અને રેફ્રિજરેશન સાધનોમાં વપરાતા ડેસીકન્ટ્સનો સમાવેશ થાય છે.

કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડદેખાવ પરથી મુખ્યત્વે પ્રવાહી કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડ અને ઘન કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડમાં વિભાજિત થાય છે. પ્રવાહી કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડ એ કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડનું જલીય દ્રાવણ છે, જેમાં કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડનું સામાન્ય પ્રમાણ 27~42% છે. જો કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે હોય, તો દ્રાવણ ખૂબ ચીકણું હશે, તાપમાન દ્રાવણના ઘનકરણમાં ઘટાડો કરશે, પરિવહન, અનલોડિંગ, ઉપયોગમાં મુશ્કેલીઓ અને અન્ય સમસ્યાઓ હશે. ઘન કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડને ફ્લેક, બોલ, પાવડર અને અન્ય ત્રણમાં વિભાજિત કરી શકાય છે, તેની રચના કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડ ડાયહાઇડ્રેટ અથવા નિર્જળ કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડમાં વિભાજિત થાય છે. કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડ ડાયહાઇડ્રેટમાં કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડનું પ્રમાણ સામાન્ય રીતે 72~78% હોય છે, અને નિર્જળ કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડમાં કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડનું પ્રમાણ 90% અથવા 94% (મુખ્યત્વે ગોળાકાર કેલ્શિયમ) કરતાં વધુ હોય છે.
સામાન્ય રીતે કહીએ તો, ગોળાકાર કેલ્શિયમની ઉત્પાદન પ્રક્રિયા જટિલ છે, પ્રક્રિયા સ્થિરતા વધારે નથી, ઓપરેટિંગ પરિમાણો કડક છે, ઉત્પાદન ઉર્જા વપરાશ થોડો વધારે છે, પરંતુ તેના ઉત્પાદનોમાં સુંદર દેખાવ, કેમિકલબુકની સારી પ્રવાહીતા, ધૂળ નહીં, કેકિંગ નહીં, ભેજ શોષવામાં સરળ નહીં જેવા ફાયદા છે, તેથી ગોળાકાર કેલ્શિયમ કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડની વેચાણ કિંમત ફ્લેક અથવા પાવડર કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડ કરતાં વધુ છે, જે મુખ્યત્વે ઘરગથ્થુ ડેસીકન્ટ માટે વપરાય છે, બરફ અને બરફ પીગળવાના એજન્ટ માટે નિકાસ કરે છે. ગ્રેડ દ્વારા, કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડને ઔદ્યોગિક ગ્રેડ કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડ અને ફૂડ ગ્રેડ કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડમાં વિભાજિત કરી શકાય છે. ઔદ્યોગિક ગ્રેડ કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડની તુલનામાં, ફૂડ ગ્રેડ કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડમાં ઉત્પાદન નિયંત્રણ અને ઉચ્ચ ઉત્પાદન શુદ્ધતા પર કડક આવશ્યકતાઓ છે. રાષ્ટ્રીય ધોરણોમાં રંગ, ભારે ધાતુ (સીસું, આર્સેનિક) અને ઉત્પાદનોમાં ફ્લોરિન સામગ્રી જેવા સૂચકાંકો ઉમેરવામાં આવ્યા છે. ફૂડ ગ્રેડ કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડનો ઉપયોગ સ્ટેબિલાઇઝર, સોલિફાઇંગ એજન્ટ, જાડું કરનાર એજન્ટ, પોષક ફોર્ટિફાઇંગ એજન્ટ, ડેસીકન્ટ, વગેરે તરીકે થઈ શકે છે, તેના ઉપયોગની શ્રેણીમાં બીન ઉત્પાદનો, પાતળા ક્રીમ, સોફ્ટ ડ્રિંક્સ, મીઠી ચટણી, જામ, મિશ્રણ પાણી અને ખાદ્ય ઉદ્યોગ પ્રક્રિયા સહાયનો સમાવેશ થાય છે.
મુખ્ય એપ્લિકેશનો:
કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડક્લોરિન અને કેલ્શિયમથી બનેલું છે અને તેનું રાસાયણિક સૂત્ર CaCl2 છે. તે એક લાક્ષણિક આયનીય હલાઇડ છે, ઓરડાના તાપમાને સફેદ ઘન અને જલીય દ્રાવણમાં તટસ્થ. કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડ, તેના હાઇડ્રેટ્સ અને દ્રાવણોનો ખાદ્ય ઉત્પાદન, બાંધકામ સામગ્રી, દવા અને જીવવિજ્ઞાનમાં મહત્વપૂર્ણ ઉપયોગ છે.
ઔદ્યોગિક ઉપયોગ
૧, નાઇટ્રોજન, ઓક્સિજન, હાઇડ્રોજન, હાઇડ્રોજન ક્લોરાઇડ, સલ્ફર ડાયોક્સાઇડ અને અન્ય વાયુઓ સૂકવવા જેવા બહુહેતુક ડેસીકન્ટ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. આલ્કોહોલ, એસ્ટર, ઇથર્સ અને એક્રેલિકના ઉત્પાદનમાં ડિહાઇડ્રેટિંગ એજન્ટ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડ જલીય દ્રાવણ રેફ્રિજરેટિંગ મશીન અને બરફ બનાવવા માટે એક મહત્વપૂર્ણ રેફ્રિજન્ટ છે. તે કોંક્રિટના સખ્તાઇને વેગ આપી શકે છે અને બિલ્ડિંગ મોર્ટારના ઠંડા પ્રતિકારને વધારી શકે છે. તે એક ઉત્તમ બિલ્ડિંગ એન્ટિફ્રીઝ એજન્ટ છે. પોર્ટ એન્ટિફોગિંગ એજન્ટ અને રોડ ડસ્ટ કલેક્ટર, ફેબ્રિક ફાયર રિટાડન્ટ એજન્ટ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. એલ્યુમિનિયમ મેગ્નેશિયમ ધાતુશાસ્ત્ર માટે રક્ષણાત્મક એજન્ટ અને રિફાઇનિંગ એજન્ટ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. તે તળાવના રંગદ્રવ્યોના ઉત્પાદન માટે એક પ્રક્ષેપક છે. કચરાના કાગળની પ્રક્રિયાને ડીઇંક કરવા માટે વપરાય છે. તે કેલ્શિયમ ક્ષારના ઉત્પાદન માટે કાચો માલ છે.
2. ચેલેટીંગ એજન્ટ; ક્યોરિંગ એજન્ટ; કેલ્શિયમ ફોર્ટિફાયર; રેફ્રિજરેટિંગ રેફ્રિજન્ટ; ડેસીકન્ટ; એન્ટીકોએગ્યુલન્ટ; માઇક્રોબાયોટિક્સ; પિકલિંગ એજન્ટ; ટીશ્યુ સુધારકો.
3, ડેસીકન્ટ, રોડ ડસ્ટ કલેક્ટિંગ એજન્ટ, ફોગિંગ એજન્ટ, ફેબ્રિક ફાયર રિટાડન્ટ, ફૂડ પ્રિઝર્વેટિવ્સ તરીકે વપરાય છે અને કેલ્શિયમ મીઠાના ઉત્પાદનમાં વપરાય છે.
4, લુબ્રિકેટિંગ ઓઇલ એડિટિવ તરીકે વપરાય છે.
5, વિશ્લેષણાત્મક રીએજન્ટ તરીકે વપરાય છે.
6. તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે લોહીમાં કેલ્શિયમના ઘટાડાને કારણે થતા ટેટાની, અિટકૅરીયા, એક્સ્યુસિવ એડીમા, આંતરડા અને મૂત્રમાર્ગના કોલિક, મેગ્નેશિયમ ઝેર વગેરેની સારવાર માટે થાય છે.
7, ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં કેલ્શિયમ ફોર્ટિફાઇંગ એજન્ટ, ક્યોરિંગ એજન્ટ, ચેલેટીંગ એજન્ટ અને ડેસીકન્ટ તરીકે વપરાય છે.
8, બેક્ટેરિયલ કોષ દિવાલની અભેદ્યતા વધારી શકે છે.
ખોરાકનો ઉપયોગ
1. કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડખોરાકમાં કેલ્શિયમ વધારનાર તરીકે અથવા ટોફુ અને ચીઝ માટે કોગ્યુલન્ટ તરીકે ઉમેરી શકાય છે.
2. પીણાંના PH અને કઠિનતાને નિયંત્રિત કરવા માટે આલ્કોહોલિક અને ઠંડા પીણાંમાં કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડ ઉમેરી શકાય છે.
3. ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં કેલ્શિયમ ફોર્ટિફાઇંગ એજન્ટ, ક્યોરિંગ એજન્ટ, ચેલેટીંગ એજન્ટ અને ડેસીકન્ટ તરીકે વપરાય છે.
4. તે બેક્ટેરિયલ કોષ દિવાલની અભેદ્યતા વધારી શકે છે.
5. કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડના ઓગળતા અને ઉષ્મા ઉષ્મા ઉત્સર્જન ગુણધર્મોને કારણે તેનો ઉપયોગ સ્વ-ગરમી કેન અને હીટિંગ પેડમાં થાય છે.
તૈયારી પદ્ધતિ:
1.કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડ ડાયહાઇડ્રેટ (ડિહાઇડ્રેશન પદ્ધતિ) પદ્ધતિ:
ખાદ્ય નિર્જળ કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડ ઉત્પાદન 200 ~ 300℃ તાપમાને કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડ ડાયહાઇડ્રેટને સૂકવીને અને ડિહાઇડ્રેટ કરીને તૈયાર કરવામાં આવ્યું હતું.
રાસાયણિક પ્રતિક્રિયા સમીકરણ નીચે મુજબ છે:
તટસ્થ કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડ દ્રાવણ માટે, સ્પ્રે ડ્રાયિંગ ટાવરનો ઉપયોગ 300℃ ગરમ ગેસ પ્રવાહ પર સ્પ્રે ડ્રાયિંગ ડિહાઇડ્રેશન માટે કરી શકાય છે, જેથી નિર્જળ કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડ પાવડર તૈયાર ઉત્પાદનો તૈયાર કરી શકાય.
2. સ્પ્રે સૂકવવા અને પાણી કાઢવાની પદ્ધતિ:
શુદ્ધ તટસ્થ કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડ દ્રાવણ, જેણે આર્સેનિક અને ભારે ધાતુઓ દૂર કરી છે, તેને નોઝલ દ્વારા સ્પ્રે ડ્રાયિંગ ટાવરની ઉપર ઝાકળ સ્વરૂપમાં છાંટવામાં આવે છે, અને 300℃ ગરમ ગેસ પ્રવાહ સાથે પ્રતિવર્તી સંપર્કમાં સૂકવવા અને નિર્જલીકૃત કરવા માટે, અને પછી ખાદ્ય નિર્જલીય કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડ ઉત્પાદનો તૈયાર કરવા માટે પાવડર નિર્જલીય કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડ મેળવવામાં આવે છે.
૩. મધર લિકર પદ્ધતિ:
એમોનિયા આલ્કલી પદ્ધતિ દ્વારા સોડા એશની પ્રક્રિયામાં મધર લિકરમાં ચૂનાનું દૂધ ઉમેરીને જલીય દ્રાવણ મેળવવામાં આવે છે, જે બાષ્પીભવન, સાંદ્રતા, ઠંડક અને ઘનકરણ દ્વારા રચાય છે.
4. સંયોજન વિઘટન પદ્ધતિ:
તે કેલ્શિયમ કાર્બોનેટ (ચૂનાના પત્થર) અને હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડની ક્રિયા દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે.
રાસાયણિક પ્રતિક્રિયા સમીકરણ: CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑.
ઉપરોક્ત પગલાં પૂર્ણ થયા પછી, ગરમી 260 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ગરમ કરવામાં આવે છે, બાષ્પીભવન અને નિર્જલીકરણ થાય છે.
૫.રિફાઇનિંગ પદ્ધતિ:
સોડિયમ હાઇપોક્લોરાઇટના ઉત્પાદનમાં ઉપ-ઉત્પાદન શુદ્ધ કરવામાં આવે છે.
સોડિયમ કાર્બોનેટની તૈયારી માટે સોલ્વે પ્રક્રિયાનું આડપેદાશ.
Ca(OH)2 + 2NH4Cl → CaCl2 + 2NH3 + 2H2O
ઓપરેશન સાવચેતીઓ:
વેન્ટિલેશન વધારવા માટે બંધ કામગીરી. ઓપરેટરો ખાસ તાલીમ પામેલા હોવા જોઈએ અને ઓપરેટિંગ પ્રક્રિયાઓનું કડક પાલન કરવું જોઈએ. ધૂળ ટાળવા માટે ઓપરેટરોને સ્વ-પ્રાઇમિંગ ફિલ્ટર ડસ્ટ માસ્ક પહેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. હેન્ડલિંગ કરતી વખતે, પેકેજિંગ અને કન્ટેનરને નુકસાન અટકાવવા માટે હળવું લોડિંગ અને અનલોડિંગ કરવું જોઈએ.
સંગ્રહ સાવચેતીઓ:
ઠંડા, હવાની અવરજવરવાળા વેરહાઉસમાં સ્ટોર કરો. પેકિંગ કન્ટેનર સીલ કરેલા અને ભેજથી સુરક્ષિત હોવા જોઈએ. સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓથી અલગ સ્ટોર કરો.
ઉત્પાદન પેકેજિંગ: 25KG/બેગ

પોસ્ટ સમય: એપ્રિલ-૧૨-૨૦૨૩