ઉત્પાદક સારી કિંમત સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ CAS: 144-55-8

1. સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ, જે બેકિંગ સોડા અને બેકિંગ પાવડરના રૂપમાં વપરાય છે, તે સૌથી સામાન્ય ખમીર બનાવનાર એજન્ટ છે. જ્યારે બેકિંગ સોડા, જે એક આલ્કલાઇન પદાર્થ છે, તેને મિશ્રણમાં ઉમેરવામાં આવે છે, ત્યારે તે એસિડ ઘટક સાથે પ્રતિક્રિયા આપીને કાર્બન ડાયોક્સાઇડ ઉત્પન્ન કરે છે. પ્રતિક્રિયાને આ રીતે રજૂ કરી શકાય છે: NaHCO3(s) + H+ → Na+(aq) + H2O(l) +CO2(g), જ્યાં H+ એસિડ દ્વારા પૂરો પાડવામાં આવે છે. બેકિંગ પાવડરમાં એસિડ અને અન્ય ઘટકો સાથે પ્રાથમિક ઘટક તરીકે બેકિંગ સોડા હોય છે. ફોર્મ્યુલેશન પર આધાર રાખીને, બેકિંગ પાવડર એકલ ક્રિયા પાવડર તરીકે અથવા તબક્કાવાર કાર્બન ડાયોક્સાઇડ ઝડપથી ઉત્પન્ન કરી શકે છે, જેમ કે ડબલ-એક્શન પાવડર સાથે. બેકિંગ સોડાનો ઉપયોગ કાર્બોનેટ માટે કાર્બન ડાયોક્સાઇડના સ્ત્રોત તરીકે અને બફર તરીકે પણ થાય છે. બેકિંગ ઉપરાંત, બેકિંગ સોડાના અસંખ્ય ઘરગથ્થુ ઉપયોગો છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય સફાઈ કરનાર, ગંધનાશક, એન્ટાસિડ, અગ્નિ નિવારક અને ટૂથપેસ્ટ જેવા વ્યક્તિગત ઉત્પાદનોમાં થાય છે. સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ જલીય દ્રાવણમાં એક નબળો આધાર છે, જેનો pH લગભગ 8 છે. બાયકાર્બોનેટ આયન (HCO3-) એમ્ફોટેરિક ગુણધર્મો ધરાવે છે, જેનો અર્થ છે કે તે એસિડ અથવા બેઝ તરીકે કાર્ય કરી શકે છે. આ બેકિંગ સોડાને બફિંગ ક્ષમતા અને એસિડ અને બેઝ બંનેને બેઅસર કરવાની ક્ષમતા આપે છે. એસિડિક અથવા મૂળભૂત સંયોજનોમાંથી ઉત્પન્ન થતી ખોરાકની ગંધને બેકિંગ સોડાથી ગંધ-મુક્ત ક્ષારમાં તટસ્થ કરી શકાય છે. કારણ કે સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ એક નબળો આધાર છે, તેમાં એસિડ ગંધને બેઅસર કરવાની વધુ ક્ષમતા છે.
સોડિયમ બાયકાર્બોનેટનો બીજો સૌથી મોટો ઉપયોગ, જે કુલ ઉત્પાદનના આશરે 25% જેટલો છે, તે કૃષિ ખોરાકના પૂરક તરીકે થાય છે. પશુઓમાં તે રુમેન pH જાળવવામાં મદદ કરે છે અને ફાઇબરની પાચનક્ષમતામાં મદદ કરે છે; મરઘાંઓમાં તે ખોરાકમાં સોડિયમ પૂરું પાડીને ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલન જાળવવામાં મદદ કરે છે, મરઘાંઓને ગરમી સહન કરવામાં મદદ કરે છે અને ઇંડાના શેલની ગુણવત્તામાં સુધારો કરે છે.
રાસાયણિક ઉદ્યોગમાં સોડિયમ બાયકાર્બોનેટનો ઉપયોગ બફિંગ એજન્ટ, બ્લોઇંગ એજન્ટ, ઉત્પ્રેરક અને રાસાયણિક ફીડસ્ટોક તરીકે થાય છે. સોડિયમ બાયકાર્બોનેટનો ઉપયોગ ચામડાના ટેનિંગ ઉદ્યોગમાં ચામડાની પ્રીટ્રીટમેન્ટ અને સફાઈ માટે અને ટેનિંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન pH નિયંત્રિત કરવા માટે થાય છે. સોડિયમ બાયકાર્બોનેટને ગરમ કરવાથી સોડિયમ કાર્બોનેટ ઉત્પન્ન થાય છે, જેનો ઉપયોગ સાબુ અને કાચ બનાવવા માટે થાય છે. સોડિયમ બાયકાર્બોનેટને ફાર્માસ્યુટિકલ્સમાં એન્ટાસિડ, એબ્યુફરિંગ એજન્ટ તરીકે સેવા આપવા માટે અને કાર્બન ડાયોક્સાઇડના સ્ત્રોત તરીકે ફોર્મ્યુલેશનમાં ઇફેક્ટિવ ટેબ્લેટ્સમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ડ્રાયકેમિકલ પ્રકારના BC અગ્નિશામકોમાં સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ (અથવા પોટેશિયમ બાયકાર્બોનેટ) હોય છે. બાયકાર્બોનેટના અન્ય ઉપયોગોમાં પલ્પ અને કાગળ પ્રક્રિયા, પાણીની સારવાર અને તેલ કૂવા ખોદવાનો સમાવેશ થાય છે.

2. સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ એ એક ખમીર બનાવનાર એજન્ટ છે જેનો 25°C તાપમાને 1% દ્રાવણમાં pH આશરે 8.5 હોય છે. તે ફૂડ ગ્રેડ ફોસ્ફેટ્સ (એસિડિક ખમીર બનાવનાર સંયોજનો) સાથે કાર્ય કરીને કાર્બન ડાયોક્સાઇડ મુક્ત કરે છે જે બેકિંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન વિસ્તરે છે જેથી બેકડ ગુડમાં વધારો થાય છે અને ખાવાના ગુણો કોમળ બને છે. તેનો ઉપયોગ ડ્રાય-મિક્સ પીણાંમાં કાર્બોનેશન મેળવવા માટે પણ થાય છે, જે સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ અને એસિડ ધરાવતા મિશ્રણમાં પાણી ઉમેરવાથી થાય છે. તે બેકિંગ પાવડરનો એક ઘટક છે. તેને બેકિંગ સોડા, સોડાનો બાયકાર્બોનેટ, સોડિયમ એસિડ કાર્બોનેટ અને સોડિયમ હાઇડ્રોજન કાર્બોનેટ પણ કહેવામાં આવે છે.

૩. ઘણા સોડિયમ ક્ષારનું ઉત્પાદન; CO2 નો સ્ત્રોત; બેકિંગ પાવડર, ઉભરતા ક્ષાર અને પીણાંના ઘટકો; અગ્નિશામક, સફાઈ સંયોજનોમાં.

૪. સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ (બેકિંગ સોડા) એક અકાર્બનિક મીઠું છે જેનો ઉપયોગ બફરિંગ એજન્ટ અને pH એડજસ્ટર તરીકે થાય છે, તે ન્યુટ્રલાઈઝર તરીકે પણ કામ કરે છે. તેનો ઉપયોગ ત્વચાને સુંવાળી બનાવવા માટે પાવડરમાં થાય છે.