ફેરસ સલ્ફેટ મોનોહાઇડ્રેટ સીએએસ ： 13463-43-9

1. ન્યુટ્રિશનલ સપ્લિમેન્ટ્સ (આયર્ન ઉન્નત); ફળ અને શાકભાજીનો રંગ ભૂતપૂર્વ; ઉદાહરણ તરીકે, રીંગણામાં સૂકા ફટકડી સાથે ઉપયોગમાં લેવાતા મીઠું ચડાવેલું ઉત્પાદન તેના રંગદ્રવ્ય સાથે સ્થિર જટિલ મીઠું બનાવી શકે છે જેથી કાર્બનિક એસિડ્સ દ્વારા થતી વિકૃતિકરણને અટકાવવામાં આવે. જો કે, તે નોંધવું જોઈએ, ઉદાહરણ તરીકે, તે આયર્નની વધુ માત્રા પર કાળી શાહીમાં ફેરવાશે. જ્યારે ફટકડીની માત્રા વધારે હોય છે, ત્યારે અથાણાંવાળા રીંગણાના માંસનું માંસ વધુ પડતું નક્કર બનશે. ફોર્મ્યુલેશન ઉદાહરણ: લાંબી રીંગણા 300 કિલો; ખાદ્ય મીઠું 40 કિગ્રા; ફેરસ સલ્ફેટ 100 ગ્રામ; સૂકા એલમ 500 જી. તેનો ઉપયોગ હજી પણ કાળા કઠોળ, ખાંડ બાફેલી કઠોળ અને કેલ્પના રંગ બનાવતા એજન્ટ તરીકે થઈ શકે છે. કાળા બનાવવાનું ટાળવા માટે, ટેનીન ધરાવતા ખોરાકનો ઉપયોગ ન કરવો જોઇએ. તેનો ઉપયોગ વંધ્યીકરણ, ડિઓડોરાઇઝેશન અને ખૂબ નબળા બેક્ટેરિયાનાશક માટે પણ થઈ શકે છે.
2. લીગ્યુમ્સમાં ક્રિપ્ટોચ્રોમિક રંગદ્રવ્ય ઘટાડવાની સ્થિતિ પર રંગહીન છે જ્યારે આલ્કલાઇન સ્થિતિમાં ઓક્સિડેશન પર કાળા રંગમાં ઓક્સિડાઇઝ કરવામાં આવે છે. ફેરસ સલ્ફેટની ઘટાડવાની મિલકતનો લાભ લેવાથી 0.02% થી 0.03% ની માત્રા સાથે રંગ સંરક્ષણનો હેતુ પ્રાપ્ત થઈ શકે છે.
Ine. જો આયર્ન મીઠું, આયર્ન ox કસાઈડ રંગદ્રવ્યો, મોર્ડન્ટ, શુદ્ધિકરણ એજન્ટ, પ્રિઝર્વેટિવ્સ, જંતુનાશક દવાઓ અને એન્ટી-એનિમિયા દવાઓ માટે દવાઓના ઉત્પાદન માટે વપરાય છે.
F. ફેરોસ સલ્ફેટ (FESO4) ને આયર્ન સલ્ફેટ અથવા આયર્ન વિટ્રિઓલ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ સલ્ફર ડાયોક્સાઇડ અને સલ્ફ્યુરિક એસિડ જેવા વિવિધ રસાયણોના ઉત્પાદનમાં થાય છે.
5. ફેરીસ સલ્ફેટ એ પોષક અને આહાર પૂરક છે જે આયર્નનો સ્રોત છે. તે સફેદથી ભૂખરા રંગહીન પાવડર છે. ફેરસ સલ્ફેટ હેપ-ટહાઇડ્રેટમાં આશરે 20% આયર્ન હોય છે, જ્યારે ફેરસ સલ્ફેટ સૂકામાં આશરે 32% આયર્ન હોય છે. તે પાણીમાં ધીરે ધીરે ઓગળી જાય છે અને તેમાં bi ંચી જૈવઉપલબ્ધતા છે. તે વિકૃતિકરણ અને જાતિનું કારણ બની શકે છે. તેનો ઉપયોગ બેકિંગ મિશ્રણના કિલ્લેબંધી માટે થાય છે. એન્કેપ્સ્યુલેટેડ ફોર્મમાં તે અનાજના ફ્લોરમાં લિપિડ્સ સાથે પ્રતિક્રિયા આપતું નથી. તેનો ઉપયોગ શિશુ ખોરાક, અનાજ અને પાસ્તા ઉત્પાદનોમાં થાય છે.
6. આયર્ન પૂરક.