સીવીડનો અર્ક કાળો પાવડર છે, જે સીવીડનો વિશેષ સ્વાદ છે.દરિયાઈ એલ્જીનિક એસિડ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, આયોડિન, વિટામિન બી, વીસ કાર્બોનિક એસિડ, વિવિધ એમિનો એસિડ અને કોનાબીન (એટલે કે કેલ્પાઈન), ટૌરિન, બીટીન વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. કારણ કે તેમાં વધુ સોડિયમ ગ્લુટામેટ હોય છે, તે સોડિયમનો ઉમામી સ્વાદ ધરાવે છે. ગ્લુટામેટ
મુખ્ય ઘટકો: એલ્જિનેટ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, આયોડિન, બી વિટામિન, વીસ-કાર્બોનિક એસિડ, વિવિધ એમિનો એસિડ અને કોનબિનાઇન (એટલે કે કેલ્પાઇન), ટૌરિન, સ્વીટ પાયરીન વગેરે સમાવે છે.
CAS: 92128-82-0